Geriausia šeimai

Yra daugybė dalykų, užtikrinančių mūsų sulčių kokybę, pavyzdžiui, vitamino C kiekis ir vaisių skonis. Išorės sąlygų įtaka, pavyzdžiui, deguonis, šviesa ir šiluma, gali turėti įtakos kokybės mažėjimui. Todėl kreipiame dėmesį ne vien į geriausių vaisių atranką, bet ir į pakuotę, kuri puikiai apsaugo sultis.

Dėl specialios mūsų rudų „hohes C“ butelių struktūros mažiau deguonies patenka į butelį. Tokiu būdu ilgesnį laiką galime užtikrinti mūsų sulčių aukštą kokybę ir gerą skonį.

Antrajame tyrime tyrinėtojai tyrė reguliaraus sulčių vartojimo įtaką kūno riebalų susidarymui. Net ir šiuo atveju tiriamieji maždaug 20 % savo kasdienio kalorijų poreikio patenkindavo išgerdami maždaug 1,2 l apelsinų sulčių. Rezultatai labai aiškūs: nė vienas dalyvis nepriaugo svorio. Dalyvių, kurie sultis gerdavo valgio metu, atveju sumažėjo spontaniškas energijos suvartojimas valgant: Geriant stiklinę apelsinų sulčių per pusryčius, pietus arba vakarienę gali netgi mažėti kūno riebalų.

Siekdami užtikrinti sveiką ir tinkamą gyvenimą žmonėms, iš vaisių išgauname geriausias savybes – tai yra svarbiausias mūsų „Eckes-Granini“ veiklos tikslas. Aukščiausia kokybė mums svarbiausia – pradedant kruopščiu vaisių ir žaliavų atrinkimu, atsakingai vykdant gamybos procesą bei baigiant paruoštu produktu.

Pone dr. Neuhäuseri, kaip perkate vaisius
ir kokius reikalavimus keliate?

Mums ypač svarbi aukšta kokybė. Todėl kiekvienas metais savo tiekėjams nustatome griežtus kokybės standartus ir šviežius vaisius perkame tik einamojo derliaus ėmimo metu. Gali nutikti, kad susikaups obuolių arba obuolių sulčių perteklius, kuris bus laikomas sandėliuose. Tokių žaliavų nepriimame.

„Per žaliavų patikrą jums beveik niekas nepraslysta pro akis...“

Tikrai taip, galime patikrinti pagal spalvą, kvapą arba skonį bei atlikdami chemines, fizikines ir mikrobiologines analizes. Taip atskiriame, ar mūsų tiekėjai vaisius nuskynė tinkamu derliaus nuėmimo metu ir ar ne per daug laiko praėjo tarp derliaus nuėmimo ir vaisių sulčių spaudimo.

„Pone dr. Neuhäuseri, kodėl „Eckes-Granini“ kokybės užtikrinimas pradedamas jau nuo vaisiaus?“

Mūsų pozicija: Tik iš geriausių žaliavų galima pagaminti kokybiškus, sveikus ir puikaus skonio produktus. Todėl kruopščiai atsirenkame tiekėjus. Daugelį jų pažįstame asmeniškai ir bendradarbiaujame jau daug metų. Jų kokybę reguliariai tikriname – atliekami išsamūs nepriklausomų patikros institutų vykdomi vertinimai.

„Kaip atliekama vidinė kontrolė?“

Prekes tikriname pagal iš anksto gaunamus pavyzdžius, o vėliau, kai jos atvežamos pas mus, tikriname kruopščiai. Prekes pradedame apdoroti, jei visi kokybinių analizių rezultatai geri. Keliame aukštus juslinio tyrimo reikalavimus ir kitus griežtus kriterijus, viršijančius įstatymines nuostatas, pavyzdžiui, kai kalbama apie gedimo indikatorius arba sėklavaisių patulino medžiagą. Esamos koncentracijos suteikia informacijos, ar nuimant ir apdorojant derlių buvo laikomasi higienos reikalavimų.

„Ką reiškia „kruopšti tiekėjų atranka“?“

Su savo tiekėjais bendradarbiaujame jau daugelį metų ir savo prekių sąmoningai neperkame vadinamosiose reklaminėse rinkose. Jose tiekėjai negali arba nenori pateikti kilmės sertifikato, todėl prekių kokybės neįmanoma įvertinti. O mes bet kuriuo metu žinome, iš kur atkeliauja apdoroti vaisiai.

„Jūs dirbate pagal SGF reikalavimus – ką tai reiškia?“

SGF reiškia „Sure“ (saugu) – „Global“ – „Fair“. Kalbama apie sąjungą, kuri vaisių sulčių pramonėje taiko aiškią savanoriškos kontrolės su aiškiais kriterijais sistemą, siekdama užtikrinti žaliavų saugumą ir autentiškumą. Visų mūsų tiekėjų reikalaujame, kad jie dalyvautų šiuose papildomuose patikrinimuose ir atitiktų apdorojimui, higienai, atsekamumui ir dokumentacijai keliamus reikalavimus. Taip pat svarbu sutartimi nustatyti vadinamąjį „Code of Conduct“, veiksmų kodeksą, aplinkos apsaugos ir socialinius aspektus bei nenaudoti vaikų darbo jėgos.

PET buteliai ir kartono pakuotės turi daug privalumų, pavyzdžiui, lengvumas, atsparumas dūžiams, naudojimas ir perdirbimas. Šiuo atveju įmanomas mažesnis energijos poreikis visame logistikos procese.

Norėdami savo klientams pasiūlyti geros kokybės pakuotes, mes glaudžiai bendradarbiaujame su ilgamečiais pakuočių tiekėjais.

Vokietijoje už vaisių sultis PET buteliuose negali būti imamas užstatas, todėl ant mūsų sulčių pakuočių taip pat nėra užstato simbolio. Tušti buteliai ir kartono pakuotės atiduodamos į „geltonojo maišo“ sistemą arba į atitinkamą federacinės žemės vertingų medžiagų perdirbimo sistemą. Tokiu būdu buteliai perdirbami ir perdirbti PET vėl pakartotinai naudojami įvairiose srityse.

„Ar Jūsų kokybės kontrolė taikoma tik žaliavoms?“

Savaime suprantama, ne. Kiekvienas, kuris bent kartą buvo mūsų gamykloje, žino, kad nėra taip paprasta, taikant nustatytus kokybės kriterijus, sultis iš talpyklos perpilti į butelius. Todėl visame gamybos procese esame nustatę daugybę kontrolinių punktų. Atskirais atvejais atliekame net iki 50 patikrų!

„Kaip tiksliai atliekamos patikros?“

Po leidimo naudoti žaliavą atliekami kiti kokybės patikrinimai – prieš žaliavai patenkant į gamybą ir po to dar kartą pildymo metu. Net pabaigoje, kai produktas jau yra butelyje ir sandėlyje, prekės tiekiamos tik tuomet, kai duodamas leidimas atlikus patikrinimą pagal jutiminius, analitinius ir mikrobiologinius kriterijus.

Tai atliekama naudojant automatizuotą „In-Prozess“ kontrolinę sistemą. Taip pat turime ištobulintą higienos koncepciją su išsamiais mikrobiologiniais patikrinimais savose laboratorijose. Norėdami įvertinti savo produktų skonio kokybę, juos reguliariai ragauti ir vertinti duodame jutiminiu būdu išmokytiems ekspertams bei vartotojams, lyginantiems produktus su kitais produktais.

„Pone dr. Neuhäuseri, kaip reikėtų įsivaizduoti vaisių sulčių gamybą?“

Mūsų į plastikinius butelius ir kartonines pakuotes pilama produkcija gaminama naudojant moderniausią techniką. Gausybė procesų nuo pildymo iki pakavimo turi būti puikiai suderinti tarpusavyje. Todėl jie yra automatizuoti ir valdomi bei kontroliuojami mūsų kompetentingų ir atitinkamos kvalifikacijos specialistų.

„Eckes-Granini“ buvo ne vien tik Vokietijoje PET butelių lyderis – kodėl jums tai taip svarbu?“

Šios pakuotės vartotojų visoje Europoje yra ypač vertinamos dėl savo privalumų – jos lengvos ir nesulaužomos. Be to, mes naudojame ypač kokybišką medžiagą su specialiu apsauginiu sluoksniu, kad būtų išsaugomi mūsų produktuose esantys vitaminai bei vaisių aromatai.

„Ką tai reiškia gamybai?“

Mes jau senai naudojame plastikinius butelius, todėl PET pildymo srityje, siekdami kokybės ir saugumo, naudojame naujausią techniką. Mūsų sultys, nektarai ir sulčių gėrimai pildomi vadinamosiose švariose patalpose, laikantis visiškai sterilių sąlygų. Tokiu būdu visuose produktuose galime visiškai atsisakyti konservantų.

„Kuo svarbios „švariosios patalpos“?“

Dėl nuolatinio sterilaus oro filtravimo ir viršslėgio šiose patalpose sukuriamas toks klimatas, kad ant produkto nenusėstų jokių dalelių. Dėl šių antiseptinių sąlygų buteliai ir dangteliai apdirbami steriliai.

„Ar galite plačiau papasakoti apie pildymą?“

Pildoma šaltuoju aseptiniu būdu. Sultys – kitaip nei įprastu karšto pildymo į stiklo butelius būdu – kaitinamos trumpiau žemesnėje temperatūroje ir vėl iš karto atvėsinamos iki patalpos temperatūros. Tokiu būdu pildymo metu išsaugomi vitaminai ir skonio medžiagos.

„Pone dr. Neuhäuseri, kodėl kokybės užtikrinime svarbų vaidmenį atlieka gero išsilavinimo, aktyvūs darbuotojai?“

Net ir geriausios techninės priemonės neduotų rezultatų, jeigu mūsų darbuotojai nedalyvautų kokybės filosofijoje ir kiekvieną dieną nesiektų naujovių. Todėl kiekvienas, atsakingas už kokybę ir paslaugas, yra kokybės užtikrinimo atstovas.

„Pagal kokius principus dirbate jūs ir jūsų kolegos?“

Mūsų kokybės vadyba paremta principu „Mes žmonėms suteikiame geriausia iš vaisių sveikam ir maloniam gyvenimui“.

Todėl mums ypač svarbu skaidrumas, integracija ir nuolatinis tobulinimas. Atsakomybė, prievolės ir procesai bet kuriuo metu gali būti stebimi ir sekami.